医食同源：薬膳鍋
投稿日：2019年05月16日
こんにちは
横浜 旭区 希望ヶ丘のうさぎ鍼灸整体院のタテノです！
先日薬膳たっぷりの「火鍋」を食べてきました！
薬膳：火鍋
友人と食事をすることになり、
「辛い系がいいかな」という私のアバウトなリクエストに対して提案してくれたのが、
火鍋。
興味はあったものの、私はこれまで食べたことがありませんでした。
友人は結構好きだというので、火鍋に決定。
お店に入ると、本格的な香りが漂っていました。
早速お鍋を注文。
麻辣紅湯（辛い系）と
山珍湯（キノコ系）と
白湯（コラーゲン系）との三色のスープです。
不覚にもちゃんとメニュー表を見てこなかったので、
どんな食薬が使われているかを把握できていないのですが、
ナツメだけは分かりました。
ナツメは別名：大棗（たいそう）と言われるものです。
形が特徴的なので（シワシワの梅干しみたいな形）
分かりやすいです。
大棗は
胃腸のはたらきを助けて消化・代謝を促してエネルギーを補う作用、
血を養って、精神を安定させる作用があります。
体を温めるはたらきのものです。
そして羊肉（ラム）。
羊肉は
体を温めるはたらきが強いものです。
体の陽気を温めて、肝腎を補う作用、
エネルギーを補う作用、
また母乳の分泌を促したり、おりものを改善する作用もあります。
確かに食べている最中から体がポカポカ温かくなってきました。
そしてお腹の中から元気が湧いてくる感覚を感じられました。
（大棗や羊肉だけでなく、他の食薬の作用ももちろんあると思いますが）
当日はちょっと食べ過ぎちゃったかな～というのはありましたが、
消化のはたらきが高まっているので、翌日に持ち越すことはなくスッキリと朝を迎えられました。
火鍋の薬膳効果、素晴らしいです！
医食同源
薬膳というと
どうしてもとっつきにくかったり、難しい、特別なもの、本格的なもの、
というようなイメージがあるかもしれませんが、
そんなことはありません。
身近な、スーパーで手に入るような食材でも薬膳はできるのです。
そのためには
自分の体質と体調を知ること、
食材の性質を知ること、
体質・体調に応じた食材（食薬）を選択すること
が重要です。
毎日食べている物で病気が起こるし、
毎日食べている物で病気が治ると言えます。
医食同源です。
自分の体を知って、
毎日の食事から健康を手に入れましょう！
薬膳コーディネーター
私、立野は薬膳コーディネーターの資格を所持しています。
脈・腹・舌の状態から体質を判断し、
薬膳のアドバイスを行っています。
と言っても、
専門店に行かないと手に入らないような食材（食薬）は
私もほとんど使ったことがないので、
そういうのを勧めることはありません。
自分が使ったことのある食材をメインに
日本人の、一般人の感覚で、庶民的なアドバイスが得意です(^_^)
お気軽にご相談ください！
